I have been making the effort not to buy leather accessories and shoes for a few years now. Then one day I suddenly decided to stop eating meat. It just doesn´t feel right from my point of view. So why should I keep doing it? Life is too short for that.
Later I found out that it is better to exclude a meat from your meals gradually. I openly admit that the level of my protein became lower and that I have also been tired during the first 6 weeks. Each body is different and I guess vegetarianism is not for everyone. But I still do hope that I will manage to gain a higher level of proteins back and that I will be able to continue being a vegetarian.
Anyway I really try to keep my mind open about this subject (although not always successfully) and I still think that each person has a right to decide whether to eat a meat or not.
Here are a few things I have learnt since I became a vegetarian.
1. When other diners ask me in a threatening voice: "But you aren´t a vegetarian are you?!" I say "I am, actually." And their faces look like I have just told them I was born like a scary alien.
2. I cause another time of complete puzzlement when they find out I don´t eat fish and see food either. Surprisingly the argument that I don´t eat ANY animals doesn´t make it clear either. Now I am just a weird alternative hipster to them.
3. Sometimes it isn´t easy going to restaurants with my non-vegetarian friends because there are not many meals I can choose from. No, smelly fried cheese isn´t a choice for me, really. And I don´t want to eat just salads.
4. I found out I need at least one vegetarian friend on my phone (or Facebook). Thanks god I do.
5. I am extremely happy when I find new meals that have high level of protein like tempeh, cicer and others. But my excitement isn´t always understood by others. I become may be even more crazy to them than before.
6. When other diners decide to bake the whole animal, than carve it and eat it in front of me (I wasn´t prepared for that!) it feels even more disgusting for me than it was before.
7. There are situation similar to those when I try to have a conversation about anti-discrimination and I point out that racist jokes really bother me. The immediate reaction is often "Ok, but listen to this one...this one is really funny!". And than the person goes on and on and I wish I was on another planet and he or she doesn´t stop until I look like I am going to explode. In this case many people start doing weird dead animal jokes I didn´t even know existed.
8. My mind feels much better. My superego can bother me with other things now. FINALLY.
And the attitude of your family and friends towards your decision of what to eat can also play its role. I´m quite lucky because my loved ones support me or at least respect my belief. For instance my sis Pearl eats oppositely (paleolithic) and it doesn´t create a problem for our relationship. And what is more important in today´s world than a mutual respect?
xx
Audrey
Už několik let se snažím nekupovat doplňky a boty z kůže. A nedávno jsem se
rozhodla, že už nechci dál jíst maso. Nějak mi to pro mě zkrátka nepřijde
správné. Tak proč bych to měla dělat? Na to je život příliš krátký.
Později jsem zjistila, že je lepší vylučovat maso z jídelníčku postupně a
ne ze dne na den. Přiznávám, že mi klesla hladina bílkovin a že jsem se během
prvních šesti týdnů cítila hodně unavená. Každé tělo je jiné a vegetariánství
zřejmě není pro všechny. Přesto doufám, že se mi podaří si
bílkoviny doplnit a že se k masu nebudu muset vracet.
Tak či tak, opravdu se snažím (i když ne vždy úspěšně) ponechat si v tomto
ohledu otevřenou mysl a věřím, že každý má právo rozhodnout se, zda maso jíst
bude nebo ne.
Tady je pár věcí, které jsem zjistila za poslední dva měsíce.
1. Když se mě podezřívaví
spolustrávníci zeptají výhružným hlasem “Ale nejseš prosim tě vegetariánka, že
ne?!” Odpovím, že vlastně ano a výrazy jejich tváře jsou blízké reakci jako
bych jim právě sdělila, že jsem se narodila jako děsivý vetřelec.
2. Následně způsobím další
vlnu naprostého zmatení, když je spravím o tom, že nejím ani ryby a mořské
plody. Vysvětlení, že jednoduše nejím ŽÁDNÁ zvířata, překvapivě nic neobjasňuje.
3. Občas není jednoduché jít do restaurace s
nevegetariánskými přáteli, protože si v menu nemám často z čeho vybrat. Smažák
nebrat. A saláty nechci jíst pořád.
4. Zjistila jsem, že potřebuju alespoň jednu
kamarádku-vegetariánku na telefonu (nebo na Facebooku). Díky bohu že mám.
5. Jsem úplně nadšená, když najdu nova jídla s vysokým obsahem bílkovin, která jsem
neznala nebo dříve nezkusila, jako třeba tempeh nebo cizrnu. Ale ne všichni
moje nadšení sdílí. Často se jim spíše potvrdí, že se ze mě asi opravdu stává
alternativní hipsterka.
6. Když se moji
spolustrávníci rozhodnou, že upečou celé zvíře, pak ho přede mnou porcují a sní
(na to jsem nebyla připravená!), je to pro mě ještě hnusnější, než kdy před
tím.
7. Dochází k obdobným situacím jako když se pokouším mít konverzaci o
anti-diskriminaci a upozorním člověka, který mě ještě příliš nezná, že mě
rasistické vtipy dost štvou. Často je okamžitou reakcí: “Ok, ale poslechni si
tenhle…ten je fakt vtipnej”! A dotyčný pokračuje tak dlouho, dokud nevypadám,
že každou chvíli exploduji. V tomto případě se někteří lidé pokouší vymýšlet
podivné vtipy o mrtvých zvířatech, což je jev mě dosud neznámý.
8. Cítím se mnohem líp.
Moje supergo mě pro změnu může otravovat s něčím jiným. KONEČNĚ.
Nemalou roli tedy hraje postoj rodiny a přátel. Já mam v tomto ohledu štěstí, protože moji nejbližší mě buď podporují a nebo alespoň moje rozhodnutí respektují. Například moje ségra Pearl jí v podstatě opačně (paleoliticky) a stejně nám naše rozdílné názory a jídelníčky nestojí v cestě. A co je v dnešní době důležitější než právě vzájemný respekt?
xx
Audrey
A ještě malý tip nejen pro vegetariány, vegetariánky, vegany a veganky :
Útulná a originální kavárna VEG TEG. V Trojicé ulici číslo 8 najdete příjemnou atmosféru a sladké i slané delikatesy, které vynesou vaše chuťové buňky skoro do nebe :). A co ještě? Žádný pokrm neobsahuje palmový olej!
Už jsem ochutnala tento čokoládový koláč Scotty´s a vynikající koláč s arašídovým máslem a brusinkami. Posledně jmenovaného jsem si musela dát dokonce dva kousky ;).
And a small tip not only for vegetarians and vegans: if you come to Prague (or live here) visit this innovative café called VEG TEG. In Trojická street number 8 you will find a cozy atmosphere and both sweet and salty delicacies that will make your gustatory cells come almost to heaven :). And what else? None of the meals there contains palm oil!
I have already tasted this great Scotty pie and another incredible pie with peanut butter and cranberries. I had to have two pieces of the last one ;).
Photos from FB page VEG TEG
Fotky z Facebookové stránky VEG TEG
