Sparkle your sunny days with fruit yummies

This weekend I decided to make some fruit bio summer yummies. I just love smoothies and cocktails during a holiday. Here are some of my favourites for you. All of these recipes are simple and quick and they are great for hot days especially when you have friends coming over and you want to create something nice. 1) Raspberry lemonade  - water, raspberry sirup, fresh raspberries, ice and decoration according to your imagination. 2) My newest tip is mascarpone with strawberries. You just beat the mascarpone with whipped cream and sugar, then you put a layer of this final mix to a small bow or a glass and then a layer of fresh strawberries and then another layer the mix again. You can have three or five layers. On the top you can put a sliced strawberry. 3) There is never enough water melon, right? :) 4)Home made ice-cream - You need these special ice-cream moulds (mine that you can see below is from Ikea). First you fill them with cream or yoghurt and mixed fruit just with the mixed fruit (any fresh fruit you have in the moment) . After approximately 5 hours in the freezer they are ready. Bon apetit!

 

O víkendu jsem dostala chuť na různé variace dezertů s bio ovocem ze zahrádky. K prázdninám mi prostě patří cocktaily a smoothies. Mám tady pro vás pár svých oblíbených. Všechny recepty jsou velmi jednoduché, rychlé a osvěží vás během horkých dnů. Také se můžou hodit, když k vám přijde posedět pár přátel. 1) Malinovka - voda, malinový sirup, čerstvé maliny a led, dekorace podle vaší fantazie. 2) Mým nejnovějším tipem je mascarpone s jahodami. Stačí jen rozšlehat mascarpone se smetanou a cukrem a potom do malé mističky nebo skleničky vytvářet vrstvy-nejprve jahody, pak mix, a zase znovu, dokud nevytvoříte 3-5 vrstev. Vrchní vrstvu můžete dozdobit rozkrojenou jahůdkou. 3)Melounu není nikdy dost, že ne? :) 4) Domácí zmrzlina. Pro tento recept potřebujete formičky na zmrzlinu (ty moje na obrázku dole jsou z Ikea). Naplnit je můžete rozmixovaným ovocem s cukrem, nebo tužším jogurtem s jakýmkoli čerstvým ovocem, které zrovna máte k dispozici. Po cca 5 hodinách v mrazáku je můžete začít podávat. Bon apetit!

 

What is your favourite summer fruit dessert?

Jaký je váš oblíbený ovocný letní dezert?

 

xx

Audrey

 

 

 

1)

 

 

2)

 

3)

 

4)